ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ РЕСТОРАН · СОЧИ

Средиземноморье в сердце Сочи

Авторская кухня шеф-повара Владимира Зотеева
в отеле Marine Garden Sochi Hotels & Spa 5★

РЕСТОРАН ОТЕЛЯ MARINE GARDEN SOCHI 5★

Добро пожаловать
в Jardin de Mer

Jardin de Mer — «Морской сад». Панорамный ресторан на вершине отеля, где открываются виды на Чёрное море и вечнозелёные холмы Сочи. Мы соединяем французскую классику, итальянскую страсть и локальные продукты Юга в блюда, которые остаются воспоминанием.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ↘

АТМОСФЕРА

АВТОРСКИЕ БЛЮДА

ВИННАЯ КАРТА

THE STORY BEHIND JARDIN DE MER

Шеф-повар
Владимир Зотеев

Более 20 лет на кухне. Опыт в лучших отелях и ресторанах России, международные стажировки, работа с первыми лицами государств и VIP-гостями с учётом дипломатического протокола.

От севера Италии с её идеальным аль денте — до московских кулинарных школ и ресторана Ragout, где шлифовал мастерство французской кухни. Участник фестиваля Gastreet, Chef’s Table и гастроужинов с именитыми шефами Юга России.

Executive Chef · Marine Garden Sochi

20+ лет на кухне

5★ отели Сочи, Москвы, Уфы

2 школы: французская · итальянская

∞ блюд с локальными продуктами Юга

“
Marine Garden Sochi становится моим холстом. Локальные продукты превращаются в произведения, сервис — в искусство, а каждое блюдо — в воспоминание, которое останется с гостем навсегда.
— Владимир Зотеев

ФИЛОСОФИЯ КУХНИ

Локально. Сезонно.
С душой.

Черноморская хамса, сочинский сыр, краснодарские овощи и местная дичь — в диалоге с техниками Прованса и Тосканы. Каждое блюдо — это маршрут от горы до моря, уложенный на тарелку.

ПОВОД, КОТОРЫЙ ЗАПОМНИТСЯ НАВСЕГДА

Гастроужины
и частные события

Корпоративные ужины, свадебные банкеты, дегустации и авторские гастроужины от шефа. Наша команда создаст событие в сопровождении сомелье и индивидуальной программы.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ